ゆうあいブログ

中秋の名月メニューで秋を満喫（袋井ゆうあいの里）

中秋の名月にあわせて、10月6日の昼食に秋の味覚をふんだんに使った行事食を提供しました。
メニューは、「萩ごはん」、満月を模した「月見ハンバーグ」
つるんとした食感が楽しい「お月見ゼリー」、秋の味覚「里芋のごま和え」
そして優しい味わいの「すまし汁」です。
「萩ごはん」とは、黄色い銀杏を月に見立てて使用します。
銀杏の断面が、萩の葉っぱに似ていることから「萩ごはん」と言うそうです。
これからも季節を感じられる食事づくりを大切にしていきたいと思います。