3月20日は「春分の日」ということで、いつもより少し華やかなお食事をお出ししました。
静岡県のソウルフードである「おさくらご飯」に海老・なす・南瓜・大葉の天ぷらを サクッと揚げました。春らしい菜種和えとやさしい味の吸い物 デザートにはももゼリーを添えました。
「春だな」と施設にいながらも春の訪れを感じていただければと思います。