ゆうあいブログ

祭り紀行～阿波踊り～ (豊田ゆうあいの里)

10月22日(金)に阿波踊りにちなんだ徳島の郷土料理
いりめし　鶏肉と茄子のでこまわし風　くりきんとん　郷土汁　を提供しました。

でこまわしとは、形が人形浄瑠璃に似ていることから「でこ（人形）」と名づけらた味噌田楽のことです。
甘辛い味噌味にさっぱりとしたすだちの香りと酸味がご飯に合う味付けで皆様に好評でした。

阿波踊りの映像や音楽を流し、雰囲気を盛り上げ、利用者様同士で徳島や阿波踊りについてお話をされながら楽しまれていました。

次回は11/4(木)　世界味めぐり～ロシア～です。